炒红萝卜丝是一道简单美味的家常菜,下面是一种常见的做法:
所需材料:
- 红萝卜1根
- 大葱适量
- 蒜瓣适量
- 生姜适量
- 盐适量
- 食用油适量
步骤:
1. 将红萝卜去皮,洗净后切成细丝。可以使用刨丝器或者刀切削的方式。
2. 大葱、蒜瓣和生姜分别切成末备用。
3. 在锅中倒入适量的食用油,加热后放入大葱、蒜末和生姜末,小火炒香。
4. 将红萝卜丝放入锅中,翻炒均匀,使调料均匀粘附在红萝卜丝上。
5. 加入适量的盐,根据个人口味进行调整。
6. 继续翻炒几分钟,直至红萝卜丝变软熟,但仍然保持一定的脆度。
7. 关火,装盘即可享用。
炒红萝卜丝的关键是掌握好火候,使红萝卜丝熟透但仍然保持一定的口感。您还可以根据个人喜好添加一些其他调料,如胡椒粉、酱油等,来增加风味。希望您喜欢这道炒红萝卜丝!
红萝卜丝怎么炒好吃 扩展
将胡萝卜洗净去皮切成细丝,青椒切丝,蒜葱切碎。
热锅冷油,将葱蒜放入油锅内爆香,然后放入胡萝卜丝翻炒约3分钟。
接着放盐、糖少许继续翻炒3~5分钟,洒上点醋,翻炒均匀即可关火出锅。
需要注意的是,胡萝卜丝不要炒得过久,否则会影响口感。同时,在炒菜时可以加入适量的调味料,让菜品更加美味。
红萝卜丝怎么炒好吃 扩展
这样炒好吃:
1、材料:红萝卜450克、五花肉200克。调料:香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油2大匙(30ml)。
2、将红萝卜洗净去皮,切成(或者刨成)细丝,葱切葱末,姜切姜末;
3、炒锅烧热,倒入食用油烧至6成热(手放在油上方能感觉到明显的热气),放入葱末、姜末炒出香味;
4、再将五花肉放入炒至肉为微黄;
5、放入萝卜丝翻炒,使萝卜丝变软变透明;
6、加入水,转中火将萝卜丝炖软,待锅中汤汁略收干,加入盐、糖和鸡精调味,翻炒均匀;
7、出锅装盘,用葱丝装饰即可。